春分的气候特点是天气温暖、阳光明媚。在这时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。春分的“分”有两个含...